#鍋物～和風高麗菜捲
Vermicular26淺圓鍋
好不容易等到冷冷天，又可以哈個鍋物爽ㄧ下～
家裏冰箱最基本的～永遠躺著一顆高麗菜，它耐放、百變、好吃。吃了好久貴得離譜的高麗菜，最高紀錄一顆還破300，過年前價格崩盤，大力吃它的時候到來，在Vermicular的網頁看到應景的高麗菜食譜，手癢癢ㄉ～
每次用Vermicular試ㄧ道新菜，就對它讚嘆一次，怎會有如此奧妙的滋味，而且一定要「它」才做得到，無水、氣密、微火、慢煮，當然它的致命點～不可火大，需要細火慢燉的菜色，它會帶來驚艷👍
每做一道菜，我會搜尋不下十種不同的手法，得到經驗，YouTube 也會主動蒐集相關讓我點閱，更發現高麗菜捲的口味變化如此多樣，試過幾種，不過創意不見得勝過原本原味，或許在味道上我還是屬於保守單純那一流的吧～
*不知為何圖片說明都沒辦法加入，有人用fb時跟我有同樣困擾？
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